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Huevas de merluza del pincho en aceite de oliva

Huevas de merluza del pincho en aceite de oliva Ampliar
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El de Celeiro es uno de los puertos más famosos de Galicia. Y buena parte de ese reconocimiento se lo debe a la merluza del pincho. Se pesca con palangre y se trae a tierra el mismo día, lo que garantiza la máxima frescura de este producto. Sus huevas se extraen, se cuecen y luego son troceadas delicadamente en rodajas compactas. Una vez frías, Conservas de Cambados las introduce, a mano, en la lata.

Dada su alta cantidad de proteínas, las huevas son un alimento que potencia el desarrollo muscular. Se recomienda su consumo especialmente durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. También son ricas en fósforo y en tiamina, que ayuda a controlar el estrés.

Se trata además de un producto muy versátil que se presenta de muchas formas: aderezando una ensalada, junto a un sofrito con ajos tiernos, pimentón y aceite de oliva o incluso puede aportar un toque muy especial a determinados platos. Recomendable acompañarlas con un buen albariño.

 

Conservas de Cambados

Peso neto: 111 gr

Peso escurrido: 72 gr

Ingredientes: huevas de merluza, aceite de oliva, limón y sal

Conservar en lugar fresco y seco

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