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Paté de Centollo

Paté de Centollo Ampliar
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El centollo es uno de los mariscos más apreciados de Galicia. Su captura se realiza sólo en determinadas temporadas y siempre respetando las vedas. La gallega es fácil de identificar: tiene la concha más oscura, más pelo y las uñas más afiladas.

En este caso, Pazo de Coruxo presenta este apreciado marisco al consumidor como un paté, que conserva todo el sabor y las propiedades.  Precisamente si hablamos de sus nutrientes, cabe destacar su abundancia en yodo, que regula nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células y contribuye a mantener a raya al colesterol. Por otra parte, su alto contenido en zinc facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina y es beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas.

En canapé, como complemento, o con un buen pan gallego, este paté no debe faltar en tus celebraciones. Se recomienda servir frío.

 

Pazo de Coruxo

Peso: 110 gr 

Ingredientes: centolla, agua, sal y laurel

Presentación: tarro de cristal

 

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