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Entrecot de buey gallego

Entrecot de buey gallego Ampliar
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El entrecot se obtiene de deshuesar el lomo bajo del chuletero. La característica más destacable de esta carne es su sabor inigualable y una textura muy tierna. Se trata de una especie que no abunda por eso es tratado, cuidado y alimentado con mucho mimo por su dueño. El buey es como un miembro más de la familia, le ponen incluso nombre. Por eso, cuando se tienen que desprender de él, suelen pasarlo mal. Con una vida así, no es de extrañar que esta carne sea una auténtica exquisitez. Además es muy nutritiva y rica en vitamina B12 que contribuye a suavizar las migrañas y a mantener una buena piel. También se indica en las dietas ricas en hierro.

En la cocina se prepara en la plancha, sartén u horno, pero  se recomienda a la parrilla.

 

Precio por KILO

Se entrega envasado al vacío

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