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Carrilleras de Vaca Gallega

Carrilleras de Vaca Gallega Ampliar
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Se obtiene de la cabeza del animal (de los carrillos o mejillas), las carrilleras se caracterizan por su intenso sabor a vacuno. Una carne que ha superado un estricto proceso de supervisión que va desde el momento en que nace el ternero, pasando por su crianza y madurez, hasta que se sacrifica y llega al mercado. Y en este tesón por lograr la mejor calidad, los animales se alimentan a base de leche materna y de vegetales. Ternura y jugosidad definen esta carne de primera, cien por cien gallega y natural. Especialmente recomendada para paladares exigentes.

Además de suculenta, supone un alimento esencial en una dieta sana y equilibrada. Sus propiedades nutritivas son indiscutibles. En esta carne abundan las proteínas, las vitaminas, sobre todo del grupo B, y los minerales como el fósforo (indispensable para el desarrollo intelectual), el hierro o el calcio.

En la cocina, las carrilleras se preparan estofadas o guisadas

 

Precio por KILO

Se entrega envasado al vacío

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