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Berzas al natural en conserva

Berzas al natural en conserva Ampliar
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Otras de las verduras de invierno típicas de Galicia. La berza es rica en azufre y su aroma es fuerte; consigue transportarnos a la naturaleza en estado puro. En la cocina se emplea para hacer un sinfín de platos, como cremas o caldos pero también va bien con bacalao o con almejas. Para poder disponer de ellas en cualquier época del año, Castelo las envasa de manera tradicional, sin ningún tipo de aditivo. Conservan todo el sabor y propiedades.

Antiguamente, se hacía zumo con sus hojas para estimular la lactación a los cinco días después de haber dado a luz. Algunos incluso aseguraban que era un buen remedio contra la resaca por eso la tomaban encurtidas, como aperitivo. Y es que la berza es una hortaliza que posee un alto contenido de agua, minerales, fibra, vitaminas (sobre todo la C), por eso se empleaba cruda en la prevención del escorbuto. Tiene también calcio, por lo que ayuda a reforzar los huesos.

 

Castelo

Peso : 580gr

Peso Neto escurrido : 300gr

Envase : tarro de cristal

Ingredientes : Berzas, agua y sal

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